Aufgabe der Ernährungsberatung ist die Betreuung, Beratung und Schulung von Patienten mit begleitenden Stoffwechselerkrankungen (z.B. Diabetes mellitus, Fettstoffwechselstörungen) in Form von theoretischen Unterweisungen und deren praktische Umsetzung.

• Aufklärung des Patienten über Zusammenhänge zwischen Krankheit und Ernährung

• Information über praktische Durchführung der verordneten Diät

• Erstellung von Material zum Eigenstudium